4月22日，晨光溫柔地灑在中山市三角鎮(zhèn)的魚(yú)塘上，波光瀲滟間，數(shù)萬(wàn)尾生魚(yú)歡快躍出水面，銀鱗映著朝陽(yáng)，宛如灑落人間的星辰。養(yǎng)殖戶們手持漁網(wǎng)穿梭其間，一桶桶體態(tài)健碩的生魚(yú)被裝車(chē)運(yùn)往全國(guó)市場(chǎng)。今年第一季度全鎮(zhèn)生魚(yú)上市量同比增長(zhǎng)15%，養(yǎng)殖戶平均利潤(rùn)較去年同期提升30%，1.55萬(wàn)畝養(yǎng)殖水面預(yù)計(jì)年產(chǎn)量突破12萬(wàn)噸，占全國(guó)市場(chǎng)份額超四成。
養(yǎng)殖戶在塘里捕撈活魚(yú)。記者 文波 攝
“黑科技”搬進(jìn)了生魚(yú)塘
今年的豐收，離不開(kāi)“百千萬(wàn)工程”引領(lǐng)下的科學(xué)養(yǎng)殖新實(shí)踐。三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門(mén)聯(lián)合科研團(tuán)隊(duì)，將實(shí)驗(yàn)室里的“黑科技”搬進(jìn)了生魚(yú)塘，為傳統(tǒng)養(yǎng)殖注入智慧基因。
生魚(yú)裝框?qū)⒎Q重。記者 文波 攝
“以前總擔(dān)心水質(zhì)變化影響魚(yú)群健康，現(xiàn)在有了‘微生物護(hù)衛(wèi)隊(duì)’，養(yǎng)魚(yú)省心多了！”養(yǎng)殖戶李銘指著水面介紹。原來(lái)，三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員根據(jù)生魚(yú)生長(zhǎng)周期，精準(zhǔn)調(diào)配EM菌、光合細(xì)菌、乳酸菌等微生物制劑，如同為魚(yú)塘定制“生態(tài)處方”。這些神奇的微生物在水中形成優(yōu)勢(shì)菌群，不僅能分解有害物質(zhì)，還能抑制病原菌滋生，讓水體中的氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)始終保持安全水平。
數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)水質(zhì)調(diào)控技術(shù)，當(dāng)?shù)厮鷦?dòng)物發(fā)病率下降30%，養(yǎng)殖成本降低近兩成。
價(jià)格反彈激活了產(chǎn)業(yè)效益鏈
豐收的喜悅還體現(xiàn)在實(shí)實(shí)在在的收益上。三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任楊菁翻開(kāi)賬本：“熬過(guò)半年價(jià)格低谷后，近期2斤規(guī)格的生魚(yú)均價(jià)達(dá)到8.2-8.3元/斤，每斤利潤(rùn)1.5元左右。預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)量將突破12萬(wàn)噸，市場(chǎng)供需也將趨于平衡。”
養(yǎng)殖戶篩選不同規(guī)格的生魚(yú)。記者 文波 攝
中山和悅水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人黃兆基介紹，今年以來(lái)，他的250畝魚(yú)塘已收獲20萬(wàn)斤鮮魚(yú)，后續(xù)還有大量出塘計(jì)劃。更讓他驚喜的是，隨著成魚(yú)價(jià)格上漲，自家培育的魚(yú)苗也成了搶手貨，預(yù)計(jì)年銷(xiāo)售量可達(dá)3億尾。
在這場(chǎng)豐收背后，是三角鎮(zhèn)持續(xù)深耕的扶農(nóng)助農(nóng)“組合拳”。當(dāng)?shù)夭粌H建立起覆蓋苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、冷鏈加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條，還依托省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)生魚(yú)產(chǎn)業(yè)向預(yù)制菜、精深加工延伸。與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)共建的生魚(yú)產(chǎn)業(yè)研究院，已培養(yǎng)出300余名“土專家”，讓先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)真正扎根田間地頭。正在建設(shè)的智慧生態(tài)食品溫控城、農(nóng)產(chǎn)品智能倉(cāng)等項(xiàng)目，更將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上騰飛的翅膀。
生魚(yú)立馬被裝車(chē)，將運(yùn)往各地。記者 文波 攝
“看著魚(yú)兒歡實(shí)地長(zhǎng)，日子也跟著有奔頭！”養(yǎng)殖戶們的心聲，正是三角鎮(zhèn)以魚(yú)為媒、助農(nóng)增收的生動(dòng)寫(xiě)照。從碧波蕩漾的魚(yú)塘到蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，“百千萬(wàn)工程”正讓這條“致富魚(yú)”游出鄉(xiāng)村振興的新路徑，在希望的田野上勾勒出一幅產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民富足的美好畫(huà)卷。
記者：柯頌
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