9月12日-14日，2025廣東國(guó)際旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在廣州舉行。中山市文化廣電旅游局以“人間煙火氣 灣區(qū)好生活”為主題，組織了來自石岐、西區(qū)、南區(qū)、南朗、五桂山、神灣、橫欄、三鄉(xiāng)、港口、坦洲等鎮(zhèn)街的20多家文旅企業(yè)參展，涵蓋景區(qū)、酒店、營(yíng)地、餐飲、展陳、文創(chuàng)、研學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域，為業(yè)界和觀眾帶來了最新的中山文旅消費(fèi)資訊和產(chǎn)品。餐飲領(lǐng)域包括了今年剛獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的石岐鴿及正在積極申報(bào)香山之品的神灣菠蘿精釀。
石岐鴿是廣東省中山市的特色肉鴿品種，于2025年6月正式獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。這一認(rèn)證不僅明確了其產(chǎn)地范圍，更對(duì)其飼養(yǎng)環(huán)境、管理方式及營(yíng)養(yǎng)成分等作出嚴(yán)格規(guī)定，如蛋白質(zhì)含量、脂肪含量等。作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，石岐鴿以獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)著稱，肉質(zhì)嫩滑多汁，帶有丁香回味，兼具高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康優(yōu)勢(shì)。該認(rèn)證既是對(duì)石岐鴿百年傳承的保護(hù)，也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力，推動(dòng)其從養(yǎng)殖、加工到文旅的全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，成為中山美食經(jīng)濟(jì)的重要名片。
神灣菠蘿是廣東省中山市神灣鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，于2016年被原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。它以“香甜多汁、爽脆無渣”的獨(dú)特品質(zhì)聞名，無需泡鹽水即可直接食用，果肉金黃，甜蜜清香，連菠蘿芯都可食用。丫髻山菠蘿原漿精釀啤酒是神灣菠蘿的衍生產(chǎn)品之一，精選本地正宗神灣菠蘿入釀，是本土企業(yè)深耕地方品牌的典型例子。
石岐鴿與神灣菠蘿精釀的聯(lián)袂亮相，既展示了中山地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)企業(yè)的硬核實(shí)力，也折射出中山深耕特色食品、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的最新成果，助力“中山味道”揚(yáng)帆出海、香飄世界。
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
