日前，我市餐飲業(yè)恢復(fù)堂食，沙溪鎮(zhèn)黨委書記文衛(wèi)戈鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長候選人徐業(yè)恒專程來到沙溪鎮(zhèn)港園村“網(wǎng)紅”文創(chuàng)餐廳“上上簽”就餐，用行動為沙溪美食“撐臺腳”。自該報(bào)道推出后，不少網(wǎng)友都對這家餐廳充滿了好奇：究竟兩位鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)吃了哪些菜？這家餐廳到底有什么特別的地方？3月14日下午，記者親自進(jìn)行了探訪。
當(dāng)天下午2點(diǎn)多，記者從南區(qū)出發(fā)，根據(jù)導(dǎo)航的指引，驅(qū)車半個(gè)小時(shí)，繞過數(shù)條狹窄的小路，終于到達(dá)了餐廳附近。按照餐廳防疫要求，服務(wù)員為記者登記個(gè)人信息、測量體溫、進(jìn)行手部消毒之后，經(jīng)營者馮銳嘉徑直帶記者來到了一張八人位的餐桌前，介紹說，這就是當(dāng)天兩位鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)坐的位置。
“其實(shí)當(dāng)天挺突然的，早上9點(diǎn)多鐘我還在睡覺，連續(xù)有陌生電話打來都被我掛斷了，后來10點(diǎn)多起床后我才知道食藥監(jiān)局要來檢查防疫工作以及鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)就餐的事情?！瘪T嘉銳回憶，那天中午接近1點(diǎn)鐘，兩位鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)才結(jié)束公務(wù)到達(dá)店內(nèi)。
最近幾天，馮嘉銳經(jīng)常會接到客人的電話，咨詢“領(lǐng)導(dǎo)坐了哪張臺，領(lǐng)導(dǎo)吃了什么菜”，一時(shí)間“領(lǐng)導(dǎo)套餐”迅速走紅，不少人爭相品嘗。那這份“領(lǐng)導(dǎo)套餐”究竟是什么？馮嘉銳介紹，里面包含當(dāng)天兩位鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)的檸檬雞、紫蘇醬茄瓜、馬拉盞豆角、招牌蛋包飯這幾份菜肴，還有兩杯招牌檸檬茶。自鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)親自打卡后，餐廳目前開放的10張臺基本上每天都能訂滿，生意雖然仍在緩慢的恢復(fù)當(dāng)中，但對于馮銳嘉而言，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的暖心舉動已經(jīng)給了他足夠的信心。
“上上簽”營業(yè)至今已經(jīng)5年了，店內(nèi)空間不算大，周邊停車也不太方便，慕名而來的人卻從不見少，經(jīng)常出現(xiàn)排長隊(duì)的現(xiàn)象。
“誰無暴風(fēng)勁雨時(shí)，守得云開見月明?！边@是馮嘉銳對自己以及同行的鼓勵(lì)，今年他打算盤活隔壁兩個(gè)店面，將其打造成雜貨鋪，把中山產(chǎn)的欖菊蚊香、美怡樂雪糕、煉奶、八爪拖、各類文創(chuàng)產(chǎn)品進(jìn)行集中展示，讓更多人了解本地文化。
“最近沙溪鎮(zhèn)還推出了‘三四五’發(fā)展戰(zhàn)略，其中一個(gè)內(nèi)容就是打造沙溪美食區(qū)域性品牌，剛好我們的想法與這個(gè)主題相符，很期待能在這個(gè)政策的指引下去嘗試一些新的東西?！瘪T嘉銳說。
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◆文+/記者 付陳陳
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