3月18日上午，中山市人民政府新聞辦公室組織召開第45場市疫情防控新聞發(fā)布會。市商務(wù)局副局長鄭凱旋先生介紹促進(jìn)餐飲企業(yè)做好疫情防控情況下恢復(fù)堂食營業(yè)和市場復(fù)興的相關(guān)措施成效。
自3月9日起，市疫情防疫指揮部辦公室發(fā)布《中山市餐飲業(yè)有序恢復(fù)經(jīng)營服務(wù)新冠肺炎疫情防控工作指引》，開展限制性堂食服務(wù)，市商務(wù)局積極促進(jìn)全市餐飲業(yè)有序恢復(fù)經(jīng)營，組織專項工作組對我市餐飲企業(yè)開放限制性堂食后，落實防控指引要求情況及經(jīng)營情況，進(jìn)行了專項檢查及專題調(diào)研。
抽查的餐飲企業(yè)，均能按照防控指引要求做好恢復(fù)堂食的防疫工作，如顧客必須戴口罩，進(jìn)門測體溫，對餐桌椅子、通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行消毒，大廳堂食服務(wù)餐桌和實際用餐人員數(shù)量不超過平時的50%，包廂服務(wù)做到一房一桌等措施均得到了落實。據(jù)市市場監(jiān)管局估測，目前開放堂食的餐飲企業(yè)約占八成。由于目前市民對疫情仍然有顧慮，真正敢出門到餐廳酒樓飲茶吃飯的市民還比較少，市場消費情緒還是比較低迷。
2020年，市商務(wù)局將加大力度提升中山美食的影響力。通過挖掘和宣傳中山美食餐飲資源，比如打造石岐乳鴿、東升脆肉鯇、小欖菊花宴、三鄉(xiāng)瀨粉、神灣菠蘿等有地域特色的美食文化招牌，來提升中山美食海內(nèi)外美譽度和影響力。同時也將培育壯大餐飲龍頭企業(yè)，鼓勵餐飲企業(yè)爭創(chuàng)中華老字號、中華餐飲名店。推動餐飲實體店積極開發(fā)網(wǎng)上營銷、在線訂餐、電子支付、美食鑒賞、顧客點評等服務(wù)功能，大力發(fā)展外賣外送服務(wù)模式。組織開展美食文化研究和特色美食節(jié)系列活動，提升行業(yè)整體形象和水平。
目前中山已逐步有序開放堂食，市商務(wù)局會加大力度檢查餐飲企業(yè)的防疫措施，保障市民能在安全的環(huán)境下就餐，希望市民能放心消費。
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◆文+/記者 周映夏
◆圖+1/記者 黎旭升
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