三俠女并開兩間店，一段至情至性的麻辣故事…
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【串串香】
起源成都，以竹簽串上食物放進(jìn)火鍋中涮吃，
類似麻辣燙，又稱為“小火鍋”。
這種無(wú)所不能涮的草根美食是川味代表之一。
三個(gè)90后女孩，
一個(gè)來(lái)自湖北，一個(gè)來(lái)自湖南，
一個(gè)來(lái)自四川，
源于對(duì)串串的熱愛，
湖北的陳果和湖南的何銀兩個(gè)好朋友
幾年前在伊電園一側(cè)的富灣街
開了一家串串店。
“記得當(dāng)時(shí)城區(qū)還沒有重慶老火鍋和串串店，我們開了第一家。那是2015年?！?/span>活潑開朗的陳果一邊涮一把串串，一邊開心地說(shuō)著，“因?yàn)楹芟矚g吃辣，我們那時(shí)一下班就騎電動(dòng)車直奔東升尋麻辣火鍋。就在吃辣的某個(gè)瞬間，我們迸出了開個(gè)串串店的想法，于是就買了機(jī)票到成都，呆了三個(gè)月，學(xué)做火鍋?；貋?lái)就把店開了?！?/span>
△陳果（右）與黃晶，
從這幾年的店主與顧客的關(guān)系變成合伙人
兩個(gè)年輕人開了這家紅鍋串串香，一轉(zhuǎn)眼五年，生意很不錯(cuò)，尤其晚上，門前地庭坐滿吃宵夜的食客。陳果的小店收獲了一批鐵粉，都是串串迷，黃晶就是其中一個(gè)，與別人不同的是——她從食客吃成了老板。“我是四川人，這家店一開就來(lái)這里吃，味道很正宗，我回老家排長(zhǎng)隊(duì)的都沒這個(gè)正宗。”黃晶拿起啤酒和小伙伴一碰，喝一口接著說(shuō)，“吃了這么多年，大家都成了好朋友，正好店要擴(kuò)張，我就加入進(jìn)來(lái)，都有興趣嘛，志同道合?！?/span>
△無(wú)論是紅鍋串串香還是把把燒，
都帶著人間煙火氣。
今年，陳果、何銀、黃晶三個(gè)女孩一起盤下隔壁的店，做起了串串燒烤店，取店名為“成都特色把把燒”，目前的格局是——左邊一把把涮，右邊一把把燒——三位女孩就這么邊吃邊玩邊做事。
△一根竹簽，無(wú)所不能串
大冰柜里齊整地放著各色串串，海鮮、牛羊等各種肉類，各類蔬菜，面點(diǎn)類，只要能想到的，都可以串起來(lái)，單一的、組合的，比如玉米粒一顆顆串起來(lái)，迷你饅頭也串起了一串，帶皮生蒜串一串，肉切成小粒串一串，整齊秀氣，一口剛好吸溜一串……
何銀一有空就去串串，“我們不買成品，雖然買成品省事多了，成本也低得多，但為了品質(zhì)，都買新鮮食材，自己調(diào)味、加工、手串?！?/span>（見上圖）
拿起冰凍啤酒瓶直接就碰，
三位女孩性格就是那么豪爽，
為喜歡的東西可以毫無(wú)保留，至情至性。
一口火辣串串，接一口冰啤，
逍遙隨性“好巴適”！
加上串串火鍋那份
直接了當(dāng)和無(wú)所不能的包容，
那些真性情的人才會(huì)那樣愛到極致。
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