“我只是想吃些自己喜歡的味道~”
至少20種菜，以及湯飲，全出自店主小烏之手…
兩口子的生計，
沒想到給街坊帶來了最大的便利。
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感受街坊小食店的暖意
丨人情味丨
□阿占
我朋友家麗在光明路一家糧油門市做事，那天我去找她，快到午飯時間，家麗說：“走，我?guī)闳ジ浇耘殴秋?，好正！?/span>
“我經(jīng)常去，平靚正，主要是家常，對口味，又健康些?！奔饮惡臀疫呑哌呎f，很快就走到了人工湖對面的置宏街，再走一小段，抬頭一看：蒸+排骨飯。
△小烏做小食店6年，做著自己喜歡的味道
“稍等一等，今天出來晚了一點?！崩习迥镄踉诩泳o備菜。她剛疊上一整籠菜在燒開的蒸爐上，等個十來分鐘便蒸好一輪。她這邊又開始接著把肉釀進豆腐泡，為下一輪蒸菜準備。
△小碟蒸菜配飯，任意選，全部由小烏親手做。
我看它一個蒸籠里能放十一、二碟菜，有豆豉剁豬肉餅，豬頸肉，釀豆腐泡，釀冬菇，釀茄瓜、苦瓜，臘味，肉丸蒸豆腐；另一籠里則多是魚，鯧魚、泥猛、蜆魚、沙蝦、白蜆、豬大腸、粉腸、鳳爪、南瓜……有一整籠是專門蒸排骨飯的。這么數(shù)下來，小烏這時已經(jīng)做了二十種菜。
△排骨飯是招牌，統(tǒng)統(tǒng)8元
客人來到蒸籠前隨意點菜，配飯、配涼菜、湯、飲料，均隨意選擇，8元一碟菜。
△從上到下①②③④丨①三個客人任意點的菜，飯菜湯全部滿足 ②小烏配的姜茸是一絕，我朋友家麗常常沖著它去 ③豆豉肉餅，這就叫地道~小烏是沙溪妹 ④海底椰膏、土茯苓膏都是好東西，包括五花茶等飲料都是小烏親手煲，配午餐、下午茶均可，根據(jù)時節(jié)心情，小烏會調(diào)整一下，有時會遇到玉米羹之類，而海底椰膏則是小烏女兒最喜歡的，所以她經(jīng)常煲。
以上所見全由小烏一手炮制，她每天一早去市場采購，回來備制，中午11點開門，直至晚市后收檔，丈夫是她的副手，協(xié)助店里的一切事情，包括外賣送餐。
△既是兩口子的生計，也給街坊帶來家常親切味
食店開了五、六年，小烏挺忙碌，也挺開心。“做飲食之前，我跟我姐姐在這條街賣衣服，那時我想吃一些家常的食物，但發(fā)現(xiàn)周圍都沒有我想要的味道，于是我就自己來做，一做做到現(xiàn)在?！毙跏巧诚?，口味樸實卻嚴格，所以，他們開小食店，方便的首先是街坊。
[提示：逢周日休息]
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◆統(tǒng)籌：阿占
◆文+/阿占
◆圖+9，視頻攝制：陳晨
◆編輯：詹琪琳
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◆素材來源：中山日報
