嘟嘴，胖腹，瞪眼，青背白肚，放在手中片刻，白白的肚子便鼓起來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像一個(gè)圓滾滾的氣球。
日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局公布第七批養(yǎng)殖河鲀魚源基地名單，全國4家單位通過了審查，確定為養(yǎng)殖河鲀魚源基地。其中，中山市坦洲鎮(zhèn)河豚寶水產(chǎn)品專業(yè)合作社、中山市海惠水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司上榜。
坦洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任陳偉雄介紹，此次中山市被確定養(yǎng)殖河鲀魚源基地的兩家企業(yè)，養(yǎng)殖的河豚魚品種均為“暗紋東方鲀”，俗稱巴魚。1月15日下午，記者前往海惠水產(chǎn)養(yǎng)殖基地看見，員工唐伯撐著小木船，劃到魚塘中央，提起喂料魚罾，將近10條河鲀魚放進(jìn)大盆中，供大家觀看。
當(dāng)天，?；菟a(chǎn)負(fù)責(zé)人顧春林隨手抓起一只河鲀魚介紹，以往提到河鲀魚，大家除了想到該魚味道鮮美之外，更多的還是著河鲀魚有毒。其實(shí)，有毒的是野生河鲀魚，它在自然條件中吃食的藻類里含有一定的毒性，久而久之體內(nèi)就產(chǎn)生了劇毒。而人工養(yǎng)殖的河鲀魚，經(jīng)過多年培育，以配合飼料為食，現(xiàn)已達(dá)到無毒狀態(tài)。
“雖然人工養(yǎng)殖的河鲀魚已經(jīng)無毒，但拿到‘河鲀魚源’基地這塊牌匾仍不簡單。”顧春林說，成為“河鲀魚源”基地除了上百畝地養(yǎng)殖規(guī)模外，還要滿足11個(gè)條件，其中每年一次的河豚毒素檢測和魚兒可溯源更是尤為重要。
顧春林翻開厚厚的工作簿薄，里面詳細(xì)記錄了苗種來源、用藥記錄和銷售記錄檔案。記者看到，在檔案右上角，還張貼著一個(gè)小小的二維碼，手機(jī)掃碼就能立馬查出，該批次河鲀魚的養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖證編碼、產(chǎn)品放苗、起捕時(shí)間等相關(guān)材料。
“這就相當(dāng)于魚兒的‘身份證’，有了它魚兒才能在市場流通?！鳖櫞毫终f，雖然現(xiàn)在市場上只允許流通經(jīng)過加工的河鲀魚，但作為魚兒的養(yǎng)殖者，一定要確保產(chǎn)品源頭全程可追溯，完全打消消費(fèi)者的顧慮，河鲀魚養(yǎng)殖才能迎來真正的春天。
除了魚兒源頭可追溯之外，坦洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任陳偉雄介紹，除了單位檢測人員不定期下魚塘抽樣檢測之外，每年該公司也會(huì)按要求把樣品寄往青島等地進(jìn)行毒素檢測，百分百確保河鲀魚的無毒性。
2015年，坦洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門制定并推廣了，中山市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《暗紋東方鲀養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》，使得河鲀魚養(yǎng)殖更具標(biāo)準(zhǔn)化，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。陳偉雄介紹，目前，坦洲河鲀魚養(yǎng)殖面積約3500畝，每年產(chǎn)值超億元。后續(xù)，坦洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心將繼續(xù)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶，標(biāo)椎化生產(chǎn)、完善溯源機(jī)制，擦亮“坦洲巴魚”這塊名牌，持續(xù)為坦洲漁業(yè)發(fā)展注入新活力。
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