和香，也許對(duì)今天大多數(shù)人而言是一個(gè)陌生的名詞。實(shí)際上，中國(guó)從古到今的香品始終是以和香的形式存在。和香是我國(guó)傳統(tǒng)制香工藝的核心，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它就是用多味純天然香藥調(diào)和而成的香。但它又并非那么簡(jiǎn)單，僅其中一個(gè)“和”字就蘊(yùn)含了古人無(wú)限的深意。和香早在漢代已經(jīng)達(dá)到禮法完備的境地，在傳統(tǒng)文化思想的影響下，從組方到采藥、炮制，從和香到品香的過(guò)程中都蘊(yùn)含著“和道”之美。
在中山，有一對(duì)堅(jiān)持手作和香已經(jīng)十年的手藝人華松夫婦，致力于將中國(guó)傳統(tǒng)香文化融入當(dāng)下的生活，并調(diào)制出了多個(gè)原創(chuàng)香方。華松的工作室坐落在ART中山生活哲學(xué)文創(chuàng)園，書有“華香”二字的小屋幽靜而獨(dú)立。走進(jìn)小屋，馥郁的裊裊沉香撲鼻而來(lái)，讓人愜意心足。身著傳統(tǒng)漢服的華松夫婦席地而坐，焚香品茗，見(jiàn)客人到來(lái)便露出一抹予人安定的笑容，一如銅香槽里靜默起煙的沉香。
華松生于中醫(yī)世家，從小對(duì)各種藥草充滿好奇心。他在中國(guó)中醫(yī)藥領(lǐng)域最高學(xué)府——北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)習(xí)了五年中醫(yī)，畢業(yè)后在家鄉(xiāng)貴州的醫(yī)院當(dāng)了幾年醫(yī)生。1999年，華松“為了自由”南下中山做媒體策劃，期間他開(kāi)始接觸香文化，并協(xié)助朋友成立了中山市沉香協(xié)會(huì)。
中山被譽(yù)為“中國(guó)沉香之鄉(xiāng)”，她的古稱“香山”就是因盛產(chǎn)沉香而得名。中山是香文化的沃土，首個(gè)中華香文化傳播基地便落戶于中山。熟悉中醫(yī)的人一般都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“配香即配藥”，香與醫(yī)，雖是兩個(gè)不同的行當(dāng)，但配香之香藥皆中藥，具藥性。常見(jiàn)的配香、和香，就是配藥性、調(diào)功效。
華松告訴記者，調(diào)制和香的天然原料有很多，除了沉香，常見(jiàn)的芳香植物如陳皮、薄荷、藿香、艾葉、香茅等都可以是原料。和香最廣泛的形式便是線香，此外還有固體香膏和常見(jiàn)的香水。
其實(shí)制作和香的工序并不復(fù)雜，關(guān)鍵就在于香方。香方考慮的不僅是藥性相合，更重要的是要考慮調(diào)和后的香品如何與人和合、與道和合。歷史上，許多文人墨客皆善制香，而且都有自己獨(dú)特的香方。明代文學(xué)家屠龍?jiān)吞K軾先生合香和品香的境界作總結(jié)道：“和香者，和其性也；品香，品自性也?！睌?shù)年前，華松積極探索創(chuàng)新，開(kāi)始調(diào)配自己的原創(chuàng)香方，現(xiàn)在他甚至能根據(jù)一首詩(shī)定制出專屬的香品。
自己配料調(diào)香，又是個(gè)新境界。古人相信，制香人的心態(tài)也會(huì)影響香品的品質(zhì)。傳統(tǒng)的香席均要求制香人正心誠(chéng)意，身心清凈，這樣做出的香方才能傳達(dá)良好的意愿。在華香工作室一角，身著水藍(lán)色新唐裝的馬惠紅正在手工搓制沉香線香，舉止溫婉、淡雅且恬靜。她依照香方的逆序，用香勺將沉香粉和用于粘合的楠木樹(shù)皮粉按比例勺入香盤，加入適量清水后用香勺攪拌均勻，和成香泥，繼而開(kāi)始下手輕捻，用指腹柔力將香泥搓成長(zhǎng)條狀，再用香鏟分段切成小香丸備用。
依次把小香丸搓成長(zhǎng)度約10厘米的短線香，在天氣較為干燥的金秋十月，將手工線香置于通風(fēng)處自然晾干，兩三天即出成品。在手工制香的過(guò)程中，馬惠紅仔細(xì)地觀察線香的外觀，因?yàn)楹玫木€香香品必須粗細(xì)得當(dāng)、平整。和機(jī)器生產(chǎn)的線香相比，手搓的線香品質(zhì)更為上乘，香氣更加醇厚。馬惠紅現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)燃了一支線香，裊裊的煙氣緩緩流動(dòng)，此時(shí)記者方知純手工制作的線香在未點(diǎn)燃時(shí)并沒(méi)有明顯的香味散發(fā)，在點(diǎn)燃后香味卻非常醇正自然，沒(méi)有濃烈嗆鼻的刺激感，且剛剛?cè)己蟮南慊乙矝](méi)有燙手感，聞起來(lái)只覺(jué)神清氣爽。
每件獨(dú)出心裁的和香產(chǎn)品都蘊(yùn)藏著華松夫妻二人思維跳動(dòng)的韻律，唯一且不可復(fù)制。手工賦予和香靈魂，無(wú)限接近完美，卻又允許具有審美意義的缺陷存在。
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◆文+/記者 張倩 見(jiàn)習(xí)生 余曉霖
◆圖+ 視頻+/記者 黃藝杰
◆編輯：黃藝杰
◆二審：張鵬
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