△ 在校大學(xué)生羅嘉豪回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
將“六旬”村屋廚房改成“小清新”咖啡館
為鄉(xiāng)村旅游引流
老屋改造活化保育系列（13）
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中山市左步村老瓦房
改造活化樣本
【大樹咖啡】
改造者：羅嘉豪
改造面積：占地20多平方米
改造費(fèi)用：7萬(wàn)元
保育措施：軟裝、設(shè)備
保育用途：商鋪
改造前的村屋
改造后的大樹咖啡
位于中山市南朗街道左步村的一間20多平方米的平層老舊閑置瓦房，經(jīng)歷了半個(gè)多世紀(jì)的風(fēng)風(fēng)雨雨，在“00后”大學(xué)生羅嘉豪的改造下，搖身一變，成了鄉(xiāng)村旅游的“網(wǎng)紅打卡地”——大樹咖啡。每到節(jié)假日，都有不少游客前來(lái)觀光旅游。
羅嘉豪是地地道道的中山左步人，生于2000年，他目前是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的大三學(xué)生，主修平面設(shè)計(jì)專業(yè)。“2020年初，疫情期間我們無(wú)法返校，只能在家上網(wǎng)課，閑暇時(shí)間多了起來(lái)。我就想著何不試著在村里找間房子創(chuàng)辦一間設(shè)計(jì)工作室？”
起初，這一大膽的想法受到了一些親朋好友的質(zhì)疑：“考出去的大學(xué)生為什么要回農(nóng)村發(fā)展呢？” 姐姐羅嘉敏比弟弟羅嘉豪大8歲，同是設(shè)計(jì)專業(yè)出身，她很支持弟弟的創(chuàng)業(yè)思路，并幫忙勸說了父母，同時(shí)也與弟弟一起張羅創(chuàng)業(yè)的種種細(xì)節(jié)。
疫情期間的靈光一閃，開啟了羅嘉豪的創(chuàng)業(yè)路。
慶幸的是，經(jīng)過一番思想工作，父母理解并同意了阿豪的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。一名鄰居婆婆聽說阿豪要回村創(chuàng)業(yè)，當(dāng)即表示愿意無(wú)償提供自己的一間閑置廚房供其使用?！?span style="color: rgb(79, 129, 189);">這間房子有60多年歷史了，我們主要進(jìn)行了外墻的粉刷翻新及內(nèi)里的軟裝設(shè)計(jì)。因?yàn)槲液徒憬愣际菍W(xué)設(shè)計(jì)的，一點(diǎn)一滴都是我們自己構(gòu)思，共花費(fèi)了4萬(wàn)元左右。”羅嘉豪說，加上機(jī)器設(shè)備投入了3萬(wàn)元左右，總共花費(fèi)7萬(wàn)元左右。經(jīng)過兩三個(gè)月的準(zhǔn)備，一個(gè)專業(yè)從事平面設(shè)計(jì)制作的小店“大樹工作室”正式開張了。
鄉(xiāng)村振興后，店前的道路更加平整。
“這里原本就有個(gè)簡(jiǎn)易的咖啡機(jī)，只是用于朋友間的小聚，自己沖泡一下咖啡來(lái)喝。這兩年隨著鄉(xiāng)村旅游的盛行，來(lái)左步村的游客越來(lái)越多了，于是我就萌生了讓飲品對(duì)外開放的想法。”阿豪說，2020年7月，以“咖啡、飲品、文創(chuàng)”為主題的小店對(duì)外開放，演變成“大樹咖啡”。因空間條件有限，它保持了原有建筑的外觀，只是外墻被粉刷成白色，增加了玻璃房為吧臺(tái)，更顯小清新。店內(nèi)軟裝除了增添桌椅、裝飾畫，還擺放著充滿左步元素的絲網(wǎng)印刷文創(chuàng)產(chǎn)品。
店內(nèi)一抹復(fù)古綠。
剛對(duì)外開放那會(huì)，店前的路還是泥路。2021年1月，隨著左步村鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目的實(shí)施，這條泥路很快變成瀝青路，嘉豪出門不再兩腳泥，游客進(jìn)出消費(fèi)也更加便捷?！昂髞?lái)，村委會(huì)還把小店門前的荒地改造成了一個(gè)小公園，配備了石凳、種上了花草。”阿豪回憶：“我們進(jìn)而想把這里打造成一個(gè)富有復(fù)古氣息的角落，村委書記把自家的老舊自行車拿來(lái)，我的兩個(gè)鄰居婆婆提供了自家的老舊縫紉機(jī)、樟木箱等，現(xiàn)在它們被擺放在小店內(nèi)外，被二次利用起來(lái)。”
鄉(xiāng)親們提供的老物件，成為店內(nèi)的復(fù)古點(diǎn)綴。
小屋左側(cè)的香樟樹也有五六十年的歷史了，它是另外一個(gè)鄰居婆婆的女兒小時(shí)候種下的。為了招徠游客，阿豪的姐姐將這棵大樹包裝成許愿樹，并得到了鄰居的支持。慢慢地，掛在樹上的紅色許愿牌多了起來(lái)，它們隨風(fēng)飄揚(yáng)的景象被許多年輕人拍下視頻傳上網(wǎng)絡(luò)。
許愿樹帶小店“出圈”
羅嘉豪的小店也通過線上平臺(tái)被更多人所熟知，并吸引不少游客慕名前來(lái)打卡消費(fèi)。他和姐姐還有一個(gè)“野心”，就是讓本地村民也愛上喝咖啡。經(jīng)過一兩年的嘗試，他們成功發(fā)展了不小的本地客群。2021年4月份，大樹咖啡收回成本，開始進(jìn)入盈利模式。而隨著鄉(xiāng)村振興及左步村知名度的提升，一天最旺時(shí)它可以銷售出近兩百杯飲品。
咖啡館的出現(xiàn)也豐富了當(dāng)?shù)卮迕竦纳铙w驗(yàn)。
“我是左步人，現(xiàn)在村子發(fā)展越來(lái)越好了，總覺得自己也要做點(diǎn)什么?！卑⒑辣硎?，設(shè)計(jì)專業(yè)出身的他也嘗試設(shè)計(jì)制作了幾款左步元素的文創(chuàng)產(chǎn)品?！澳憧?，這里有我們店最初的剪影、左步村牌坊、村委會(huì)舊址等，都是左步的元素，這些是用絲網(wǎng)印刷的?！绷_嘉豪表示，他想以咖啡店為起點(diǎn)，嘗試更多有趣的東西，未來(lái)計(jì)劃跨領(lǐng)域合作，期待這里可以是書店、工作室、面包店、禮品店、展覽館等，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，助力鄉(xiāng)村振興。
我希望自己的文創(chuàng)產(chǎn)品得到推廣，
讓左步村被更多人所知道，
為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)力量。
——羅嘉豪
相遇非偶然
丨老屋改造·活化·保育系列丨
合作單位：中山市城市更新局
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◆策劃：廖薇
◆統(tǒng)籌、文+、圖+1/記者 張倩
◆圖+9，視頻攝制/記者 馮明旻
◆編輯：廖薇
◆二審：張鵬
◆三審：吳森林
◆素材來(lái)源：中山日?qǐng)?bào)
