經(jīng)過三年的投入與心血，
他們將兩間層高12米的老廠房
改造成牛仔布環(huán)保智造研發(fā)中心
岐江河畔的青溪路，中山石岐老城最美的林蔭道之一，也見證了中山工業(yè)史的一段光輝歲月。這里，一度云集了新中國成立后的多所工廠。隨著城市的發(fā)展，老工業(yè)隱身而退，新事物接踵而來。原來的中山電機(jī)廠，轉(zhuǎn)身成為中山岐創(chuàng)數(shù)字文化產(chǎn)業(yè)園。
“它就是我們的夢想空間！”三年前的一天，來自土耳其的牛仔研發(fā)及洗水工藝設(shè)計師Ercin Gorur與他的中山太太陳清珊（Cherry Chan），偶然經(jīng)過此地，對老廠房一見鐘情，次日便決定將工作室轉(zhuǎn)移至此。
經(jīng)過改造，兩間層高12米的廢舊廠房如今建筑面積約1200平方米，成為一處不同尋常的牛仔布環(huán)保智造研發(fā)中心，它由兩部分組成——主打環(huán)保智造技術(shù)應(yīng)用的“廚房”與分享多元文化藝術(shù)的“車庫”。
在這里，Ercin Gorur與太太Cherry共同創(chuàng)辦了中山斯飛比爾技術(shù)研發(fā)有限公司。斯飛比爾是“SIFIRbir”的音譯，源自土耳其語，有著“從零到一”的深意，一如他們的夢想——打造“零碳”智造環(huán)保車間，立足中山，面向全球。
帶著“環(huán)保智造”的使命而來
“丹寧是獨(dú)立的象征，有一點搖滾的味道?！?br />出生于土耳其伊斯坦布爾的Ercin對此情有獨(dú)鐘。所謂丹寧，即牛仔布，是一種靛藍(lán)染色的粗斜紋棉布，早在五百年前，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時，它已被應(yīng)用于制作船帆。十九世紀(jì)的美國，這種耐磨的布料被制成牛仔褲，率先在淘金工人中流行。時光荏苒，如今的牛仔服，已成為一個經(jīng)典的時尚符號。
土耳其是牛仔面料及服裝的生產(chǎn)大國之一，“80后”的Ercin在這個行業(yè)已沉浸了逾24年。他曾經(jīng)是世界知名染料巨頭Dystar旗下一間公司的牛仔洗水研發(fā)及技術(shù)應(yīng)用總監(jiān)，“藍(lán)天白云”、毛巾炒漂、3D壓皺、襪套洗等方案都是他的得意之作。早在十五年前，他便開始鉆研環(huán)保牛仔的洗水工藝。
一天，Ercin在伊斯坦布爾的工作室遇見了來自中國的面料代理商，陳清珊（Cherry Chan）。
“我正在尋找優(yōu)質(zhì)的牛仔面料，而他的設(shè)計很有藝術(shù)感?！?Cherry回憶。
“她就是那種‘牛仔女孩’?！盓rcin笑道。?
兩個志同道合的靈魂最終成為了一家人。
2015年11月15日，中國與土耳其簽署了關(guān)于共同推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)的諒解備忘錄。而早在2014年，Ercin便決定跟隨Cherry來中國發(fā)展。
之所以選擇中山，一方面是因為這是妻子的故鄉(xiāng)，另一方面也是由于當(dāng)?shù)氐呐Ｗ蟹a(chǎn)業(yè)在中國乃至全球都舉足輕重。
“我們希望建立牛仔服環(huán)保智造的‘中山標(biāo)準(zhǔn)’，以數(shù)字化、可持續(xù)性、環(huán)境友好的生產(chǎn)方式，參與中山的高質(zhì)量發(fā)展?！?Ercin帶著使命感而來，“在這里，我們可以與許多品牌合作，開展培訓(xùn)?！?/p>
落戶“岐創(chuàng)”之前，Ercin已在沙溪紡織服裝學(xué)院開設(shè)工作室，傳授鐳射技術(shù)及洗水工藝，培養(yǎng)專業(yè)人才，以推動傳統(tǒng)洗水產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。今年八月，Ercin計劃聯(lián)合合作伙伴——西班牙環(huán)保洗水設(shè)備供應(yīng)商的中方代表、中山本地針織廠的經(jīng)營者以及來自深圳的建筑設(shè)計師，呈現(xiàn)一座環(huán)保洗水智造工廠的3D效果視像，以此推動零碳智造環(huán)保車間在中山的落地。
?
“廚房”+“車庫”，傳遞環(huán)保理念
每個經(jīng)過“SIFIRbir”的人，都會忍不住停駐，對它多看幾眼。
Ercin與Cherry都喜歡舊廠房與周圍的環(huán)境氛圍，從而盡可能地保留住工業(yè)遺產(chǎn)的原有神韻。門口的綠植肆意生長，帶來勃勃生機(jī)。
整個工作空間簡約、大氣，質(zhì)樸而不失前衛(wèi)。看似不加修飾的空間，其實花費(fèi)了大量的工夫在于清潔、修復(fù)與補(bǔ)漏。Ercin純粹天真而富有理想，常有天馬行空的巧思。而各種關(guān)系的平衡，繁雜瑣碎的處理，則全由太太Cherry去應(yīng)對?？臻g改造飽含了一家人的心血，歷經(jīng)三年才逐漸形成現(xiàn)在的模樣。
這是一個開放式的非主流工廠，落地的玻璃大門，讓外人對其內(nèi)部一覽無遺，也使室內(nèi)采光格外通透。“我們?nèi)栽谪S富空間的內(nèi)容，你過段時間再來，肯定會有新的變化。”Ercin笑道，“我那77歲的老父親是個木匠，每天早上六點，他都會跟我來這里做木工。” 他們新增了不少家具，大多取材于周圍拾獲的二手物品或廢棄木材與石頭。
兩間廠房各司其職，一座用于高科技生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行與展示，Ercin將其取名為“廚房”，但我們感覺它更像是一間洗衣房。這里沒有刺鼻的化工味，沒有嘈雜的機(jī)器聲，工作人員屈指可數(shù)，但聞?chuàng)u滾樂在空氣中低吼，一排排銀灰色外殼的洗水機(jī)，散發(fā)著冷峻的光芒。
Cherry為我們講解了其中的環(huán)?？萍?，但見他們先是給衣物加入洗衣粉和柔順劑，結(jié)合納米洗水機(jī)洗滌，取出后脫水，再放入臭氧機(jī)內(nèi)進(jìn)行濕臭氧化脫色。而一旁的鐳射（激光）機(jī)，則早在服裝濕水之前，便可按照電腦設(shè)計的圖案，創(chuàng)造出貓須、手擦、磨爛、扎花、破洞、磨邊等手工效果?！叭绻枰雠f，你可以加咖啡渣洗?！?Cherry指著掛在墻上的一條牛仔褲說道，“以非化工的洗滌方式，創(chuàng)造出原來的化工洗水效果，是我們的技術(shù)突破?！?/span>
由于采用了非化工的家用式洗滌和高效的廢水處理系統(tǒng)，整個洗水過程幾乎不產(chǎn)生有害物質(zhì)。環(huán)保智造的節(jié)水率可達(dá)95%。加上全由智能控制系統(tǒng)自動化操作，也減少了人工干預(yù)和誤差，從而提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。?
隔壁的“車庫”則用于環(huán)保牛仔服成品的展示及商務(wù)、文化交流。小小的舞臺上擺放著幾把吉他。
“沒事的時候，我便邀朋友來這里玩音樂?！盓rcin很喜歡中山的生活節(jié)奏，悠然松弛的感覺，讓他得以更專注于事業(yè)和家庭，同時兼顧自己的文藝興趣。
九年來，他在中山認(rèn)識了許多藝術(shù)家朋友，他們中有攝影師、建筑師、也有音樂人、舞蹈家。語言不通，不妨礙他們成為好友?！败噹臁币渤蔀樗麄兎窒砦乃嚺d趣的“基地”。“我相信，藝術(shù)能觸動人們的心靈，甚至可以改變世界?！?/span>
在Ercin和Cherry看來，環(huán)保智造，不僅僅是技術(shù)革新的結(jié)果，它首先源自于理念的轉(zhuǎn)變：“商業(yè)是一種向善的力量，人與自然，理應(yīng)排在利益之前。 ” Cherry說，要挑戰(zhàn)傳統(tǒng)并不容易，但我們沒有退路。她相信，只要朝著正確的方向，一步一步走下去，不管路有多難，前景終將美好。
???
The Eco-friendly Experiment
of “Denim Couple”
Ercin Gorur is a denim designer from Istanbul, Türkiye. Nine years ago, he moved to Zhongshan, China, his wife Cherry Chan's hometown. The couple are dedicated to eco-friendly production of denim cloth. They founded SIFIRbir Innovation DC (China) in the Qichuang Digital Cultural Industrial Park of Zhongshan. They also are restoring their old factory buildings and make furniture from the wood and stones discarded in the garbage. They apply eco-friendly technologies such as laser technology, nano-bubble technology and wet ozone process in denim-production. They refer to their research and development space as a "kitchen". Next to it, it is a sharing room called the "garage", where they use art to touch people's hearts and souls.
Ercin Gorur said he loves the pace of life in the city, and also hopes to contribute to the high-quality development of Zhongshan's economy. “Zhongshan is really big factory part of denim in China. We can train and cooperate with so many brands here. We can create Zhongshan Standards for much more digital，sustainable and eco-friendly productions.”
出品：中山市海外傳播中心
編導(dǎo)/圖片:記者 孫俊軍 廖薇
采寫:記者 廖薇 詹琪琳
翻譯：記者 廖薇
視頻攝制：記者 孫俊軍?
拍攝助理: 實習(xí)生 汪羽涵 莫唯
封面設(shè)計：陳思理
英文審校：Donald
編輯? ?廖薇? 二審? 孫俊軍? 三審? 向才志
