“Amazing！”“It tastes good?！薄癉elicious！”當金黃色的月餅從烤箱中取出時，幾位留學生圍在烤箱旁，迫不及待地想要品嘗自己的勞動成果。一口咬下，酥脆的外皮與咸香的餡料在口中交織融合，那份滿足感與成就感溢于言表，引得大家紛紛豎起大拇指稱贊：“中國的月餅真好吃！”
9月5日，中秋將至，中山火炬職業(yè)技術(shù)學院財經(jīng)商貿(mào)學院組織開展“情滿中秋，中外學生話團圓”中秋節(jié)活動，邀請近20名留學生、老師和學生志愿者，前往咀香園餅文化博物館動手制作月餅，提前感受中秋“團圓味”，了解中國傳統(tǒng)文化和風俗習慣。據(jù)悉，本次共有6名來自非洲乍得、坦桑尼亞的留學生參與活動，他們也是中山火炬職業(yè)技術(shù)學院首批留學生。
“在中國，中秋節(jié)當天，家家戶戶都要團聚一堂，一起賞月、吃月餅。月餅圓圓的形狀寓意著‘團圓’?！被顒娱_始前，中山火炬職業(yè)技術(shù)學院教師湯燕羽向大家分享了中秋節(jié)的文化故事，并通過短視頻的形式向在座學生介紹了中秋節(jié)的歷史、傳說以及傳統(tǒng)習俗。
“老師傅”正在教留學生們做月餅。記者 易承樂 攝
大家抵達DIY區(qū)域時，制作月餅所需的各式材料整齊排列在一張張圓桌上。洗過手后，大家圍在工作人員身邊，觀摩著她講解月餅的制作技巧和步驟?！癝o easy！感覺一點也不難，我肯定能行?！笨赐旯ぷ魅藛T教學后，來自坦桑尼亞的留學生幸運自信滿滿。他告訴記者，坦桑尼亞沒有中秋節(jié)，但是一樣有慶祝團圓的節(jié)日。雖然習俗不同，但是這份感情是一樣的，“到時候我要把我做的月餅圖片分享給家人欣賞。”
按扁面團、揉搓蓮蓉蛋黃餡團、在模具中定型……留學生們在工作人員的指導(dǎo)下，小心翼翼地揉搓著手中的面團，從手忙腳亂到得心應(yīng)手，忙得不亦樂乎。很快，一個個飽含著美好寓意的月餅就在大家的手中成型。
做好的月餅放入烤箱中，不一會兒，誘人的月餅香就彌漫出來。不到半小時，黃燦燦、香噴噴的月餅便出爐了。大家紛紛掏出手機，拍照記錄。
“這是我第一次自己動手做月餅，真是太有趣了。沒想到中國的中秋節(jié)有這么多講究，月餅做出來這么好吃?！逼穱L著親手制作的月餅，來自坦桑尼亞的留學生雨澤笑得格外開心。他說，來中山留學的這一年，他過得非常開心，中山風景美，學校的老師同學也非常友善，他愛上了這座城市。
留學生參觀咀香園餅文化博物館。記者 易承樂 攝
“春節(jié)寫對聯(lián)，元宵節(jié)猜燈謎，端午節(jié)劃龍舟、包粽子……”乍得留學生小馬自留學以來，參加過不少中國傳統(tǒng)節(jié)日的民俗活動，每一次活動的精彩和豐富程度都給他留下深刻印象，他最喜歡的食物就是中國的餃子。他表示，這是他第二次在中國過中秋節(jié)，但是他第一次自己動手做月餅，“和大家在一起做月餅，過中秋，也讓我能更好地融入在中國的生活。到了八月十五，我還要打電話給家里人分享中國過中秋節(jié)的喜悅，給他們講下中國中秋節(jié)的文化?！?/p>
中山火炬職業(yè)技術(shù)學院教師楊菲菲表示，通過本次活動，國際留學生們不僅學會了制作月餅的傳統(tǒng)技藝，更深刻體會到了中華文化的博大精深和中秋團圓的溫情，這些月餅不僅承載著他們對中國文化的理解和熱愛，也將成為他們心中永恒的甜蜜記憶。未來，該校還將繼續(xù)開展類似的文化體驗活動，讓留學生零距離感受中國文化的魅力。
【策劃】黃啟艷 付陳陳
【文案】江慎諾
【攝制】記者 易承樂? 見習生 陳熾明
編輯? 付陳陳? 二審? 黃凡? 三審? 吳森林
